La trufa negra, fruto del interior de la tierra, tiene un extraordinario valor culinario proveniente de su exquisito aroma y agradable sabor. Un misterioso hongo que desde tiempos pasados ha despertado la curiosidad de sibaritas y expertos, y que hoy en día puede encontrarse de forma más habitual en los hogares, no siendo únicamente ingrediente de la alta cocina.

Trusens somos una empresa familiar dedicada al mundo de la truficultura. Con nosotros tendrá la seguridad de adquirir auténtica trufa negra (Tuber Melanosporum), además de disfrutarla recién recogida del campo y bajo la seguridad de un Registro Sanitario.

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02 Jun 2020 12:44 - Trusens
Tuber Aestivum

 

Tuber aestivum es popularmente conocida como trufa de verano. Se trata de un hongo hipogeo que nace enterrado en la tierra con color exterior negro y recubierto de verrugas [ ... ]

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